あんこう鍋
昨日のマラソンのご褒美♪
イワシ料理で売っている「味処 大森」。
あんこうも有名です。
↓イワシの酢あらい。酢〆じゃないんだよ。
あんこう鍋は、2種類ある。
普通の鍋と、どぶ汁鍋。
本日はどぶ汁鍋なり~。
どうやって作るか興味津々♪
生のあんきもを炒って溶かして
溶けてぶくぶくしてきたら出汁投入~。
さらに、生姜などを練り込んだ自家製味噌を加えて
具材を並べたお鍋に注ぐ。
あんこうの身が白くなったら食べられます。

軟骨の部分は、
もう少し煮た後だと身離れが良いです。
こってりとしてチーズのような味わいでした。
雑炊なんか、リゾットの風合いです。
美味しさのコツは、生臭みを取るために、
丁寧に下処理をすることなんですって。
ああー、贅沢しました。
今度は、ここのイワシ料理を食べに来よう。
イワシの旬は、7月頃だそうな。
ツミレ食べた~い。
第58回勝田全国マラソン
朝倉南、39歳♪
成長期で膝が痛~い♪
今年もお天気に恵まれマラソン日和でした。
と・こ・ろ・が、
肝心の自分がダメダメちゃん。
5キロ過ぎから膝に痛みが出て、
しまいには痛みで涙が・・・・。
膝を曲げることができなくなりました。
リタイアしようか真剣に悩んだよ~。
でも歩いて戻るのも辛いし・・・・、
と優柔不断に超スローでそのまま5キロ走ったら、
何となく膝を曲げずに走るコツが掴めてきて、
そのまま何となく・・・・、
完走してしまいました。(苦笑)
膝の原因は、
先月まで練習不足のところ、
直前になって練習量を増やしたせい。
先週から違和感はあった。
ブルーになりながら走ったけど、
有名なエイドの西原集会所にお世話になりました。
蒸かしたてのお赤飯をいただいて
生き返りました。
ああー、お礼がしたい。
この気持ちを表したい。
この気持ちを表すには、
来年も出るぞー!
食わねば~
日曜のマラソンに向けて、たくさん食べなければ。
目標、3000キロカロリー!
しかし、昼と夜にベーグル追加してさらに食パン半斤も食べたけど、
2000キロカロリーにしかなっていなかった。
明日はもっとがんばるぞ~。










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